2009 год — индукционный кулинарный центр KH-AX7B/AX7W/AX6B/AX6W Healsio

Компания Sharp представила шесть новых моделей своего встраиваемого индукционного кулинарного центра в двух комплектациях, благодаря чему технология приготовления пищи Healsio на основе перегретого пара впервые в отрасли стала использоваться в отсеке для гриля индукционной варочной панели^*1.
Отсек для гриля, в котором реализована поддержка технологии перегретого пара, обеспечивает подачу тепла, в восемь раз превышающую^*2 аналогичный показатель для горячего воздуха в обычных печах. Результатом является здоровая и вкусная пища с низким содержанием жиров, соли и сохранением витаминов. Кроме того, разработанная подсистема с высокой степенью интеграции занимает только одну треть объема^*3 обычной печи Sharp на основе перегретого пара, что позволяет готовить полезные для здоровья блюда с обработкой перегретым паром на индукционной варочной панели. Отсек для приготовления пищи стал более вместительным^*4 по сравнению с обычной индукционной варочной панелью Sharp^*5. Благодаря лаконичному дизайну (утопленной поверхности внутри отсека и плоской индукционной поверхности) новые варочные панели повышают удобство использования и обеспечивают легкий уход (достаточно быстро протереть поверхность).

• *1:По состоянию на 14 мая 2009 года, для домашнего использования, встраиваемые индукционные варочные панели для электросетей напряжением 200 В на японском рынке.
• *2:Содержание тепла из расчета на кубический метр перегретого пара (при 230 ℃) составляет 298 ккал/м³: [удельная теплоемкость (в жидком состоянии) x перепад температур (20 ℃ → 100 ℃) + теплота парообразования + удельная теплоемкость (в газообразном состоянии) x перепад температур (100 ℃ → 230 ℃)] x плотность = 298 ккал/м³. Содержание тепла из расчета на кубический метр нагретого воздуха (при 230 ℃) составляет 35 ккал/м³: удельная теплоемкость (в газообразном состоянии) x перепад температур (20 ℃ → 230 ℃) x плотность = 35 ккал/м³.
• *3:Сравнение 3,8 литра пространства, занимаемого подсистемой в моделях серии KH-AX7/AX6, с 12,0 литрами пространства, которое занимает подсистема в печи Sharp AX-X1 на основе перегретого пара.
• *4:Применимые размеры внутри отсека [Ш x Г x В, высота измерена от квадратной плиты (корпуса печи) до верхней панели (нагревателя)]. Серия KH-AX7/AX6: 260 x 356 x 65 мм; KH-BC75: 216 x 285 x 54 мм
• *5:Обычная индукционная варочная панель Sharp KH-BC75